Ingredienti:
400 gr. di farina
200 gr. di noci sgusciate e tritate
200 gr. di uva passa
200 gr. di zucchero
180 gr. di burro
1 bustina Pane Angeli
1 bustina Zucchero vanigliato
4 tazzine di caffè
2 uova intere
Procedimento:
In una terrina mettere la farina, lo zucchero, le noci, l’uvetta, le due bustine di pane Angeli e Vanillina, le uova. Mescolare, aggiungere il burro fuso e infine il caffè bollente. Impastare bene e infornare per 30 minuti a 250°C .
Far raffreddare e spolverizzare a piace con zucchero a velo o cacao (o entrambi)
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