Ciao a tutte/i ho voluto creare questo blog per condividere la mia passione per la cucina, soprattutto quella tradizionale. In questo blog mi piacerebbe ci finissero tutte quelle ricette scambiate con amiche o che ci vengono da mamme, nonne, ecc... spesso io rinomino le ricette col nome di chi me l'ha data In onore della mia mamma la prima ricetta che ho pubblicato è sua. Grazie mamma per avermi insegnato ad amare la buona cucina delle tradizioni
venerdì 22 gennaio 2016
Torta kinder bueno di Elisa
Ingredienti:
3 uova
150gr zucchero
100gr farina
100gr cioccolato fondente
100gr burro
1 cucchiaino lievito per dolci
Per la decorazione:
1 vasetto da 350gr di crema bianca alle nocciole (tipo nutkao)
qualche cucchiaio nutella
1 confezione kinder bueno bianco
Procedimento:
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro. Nel frattempo montare le uova con lo zucchero per 10 minuti. Aggiungere la farina e il lievito e quindi il cioccolato col burro fuso.
Versare il composto in uno "stampo furbo" imburrato e infarinato (per intenderci quello basso tipo crostata ma con l'incavo perchè una volta capovolto possa contenere la crema) e cuocere in forno già caldo a 180° per 25 minuti circa.
Far raffreddare e capovolgere sul piatto da portata. Spalmare un generoso strato di crema bianca di nocciole, mettere un cucchiaino di nutella al centro della torta e poi fare dei sottili cerchi concentrici.
Utilizzando uno stecco da spiedino tracciare delle linee che partono dal centro della torta verso l'esterno a raggiera. Decorare con i kinder bueno bianco a pezzetti e mettere in frigo per almeno mezz'ora poi può essere conservata fuori dal frigo anche per qualche giorno
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