Ingredienti:
1 kg farina
330 gr zucchero
4 uova
2 tazzine di olio
100 ml di latte
30 grammi di ammoniaca per dolci
Procedimento:
In un recipiente lavorare le uova con lo zucchero, aggiungere l'olio e l'ammoniaca precedentemente sciolta nel latte tiepido quindi la farina poca per volta e infine la vanillina. Lavorare fino ad ottenere una pasta morbida e liscia. Con l'aiuto della farina formare con le mani dei piccoli cilindri leggermente appiattiti e sistemarli ben distanziati su una placca rivestita da carta da forno. Spolverizzare con lo zucchero e infornare a 180° fino a quando saranno gonfi e dorati.
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