Ingredienti:
1 kg di farina
6 uova
100 gr di burro
100 gr di zucchero
1 pizzico di sale
la buccia grattugiata di un limone
un pò di grappa
vino bianco q.b.
olio per friggere
zucchero a velo
Procedimento: Unire tutti gli ingredienti e impastare con vino bianco quindi lascia riposare l'impasto per circa 20 minuti.
Tirare la sfoglia sottile e con una rotella tagliare le frappe che friggeremo in abbondante olio.
Dopo aver fatto sgocciolare cospargere le frappe di zucchero a velo.
